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許多人都認為睡前吃東西對身體不利，尤其是注意身材的女性，

更覺得睡前吃東西不容易消化，會影響身材。其實，有些食物在

睡前吃卻有助於睡前放鬆，提高睡眠品質，緩和緊繃的肌肉，

平穩緊張的情緒，讓人獲得平靜，從而擺脫失眠困擾。

一、富含松果體的食物

富含松果體的食物之所以能改善睡眠，是由於人的睡眠品質

與大腦中一種叫松果體素的物質密切相關。夜晚，

黑暗會刺激人體合成和分泌松果體素，它會經血液迴圈而作用於

睡眠中樞使人體產生濃濃睡意。天亮時，松果體受光線刺激就會

減少，使人從睡眠狀態中醒來。

研究發現，進入中年以後，人體內的松果體素會逐漸減少，

40歲時為青年時的四分之一；50歲時為六分之一；

60歲時會降到十分之一。因此，中老年人可以通過補充富含

松果體素的食物來促進睡眠。這類食物包括燕麥、

甜玉米、番茄、香蕉。

二、對抗咖啡因的食物

茶的興奮作用會影響睡眠。因此，如果白天飲茶較多影響睡眠，

可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或用酸棗仁與大米煮粥，

睡前喝一小碗。酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、

樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質，它們可降低血液中

去甲腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。

三、抑制5-羥色胺的食物

如果白天經常犯困，而晚上睡眠不安穩，可以在睡前吃一塊

饅頭或麵包。因為這類人群在日間分泌的色氨酸較多，

色氨酸會轉化為5-羥色胺，5-羥色胺有催眠作用，會導致犯困，

而到了晚間體內的色氨酸卻不足，難以安然入睡。因此，

夜間吃一些饅頭、麵包，能提高體內色氨酸的含量，

人也就容易入睡。

四、調節神經的食物

如果長期攝入鋅、銅不足，那麼一段時間後，人體就會由於

缺乏這兩種微量元素而影響腦細胞的能量代謝及神經系統的調節

內分泌常處於興奮狀態，因而輾轉難眠。在這種情況下，

晚餐時多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，

能有效改善神經衰弱症狀，保證良好睡眠。

五、奇異果

睡眠障礙的產生與中樞神經過度喚起及交感神經過度興奮有關，

或是受壓力荷爾蒙大量分泌的影響，而奇異果由於含有豐富的鈣、

鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，尤其是鈣，

更具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。將黃金奇異果與牛奶、

蜂蜜、冰塊等一起打成夏季冰飲，不但有利於人體對果籽中

維生素E的吸收，還有增加皮膚彈性的功效。

六、牛奶

牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞

分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質五羥色胺；另一種是對生理功能

具有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，

類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞

併入睡。睡前喝一杯牛奶，其中的催眠物質足以起到安眠的作用。

七、蘋果

蘋果可以治脾虛火盛，補中益氣，無論是對心脾兩虛、

陰虛火旺、肝膽不和或腸胃不和所致之失眠症都有較好的療效。

中的芳香成分中醇類含92%，羰類化合物6%。其濃郁的芳香氣味，

對人的神經有很強的鎮靜作用，能催人入眠。如果家裏沒有蘋果，

可以試試倒杯開水加入一勺醋來喝，同樣能促進睡眠。除此外，

在床頭櫃上放上一個剝開皮或切開的柑橘，吸聞其芳香氣味，

可以鎮靜中樞神經，幫助入睡。

八、核桃

核桃是一種滋養強壯品，對人體神經衰弱、健忘、失眠、

多夢和飲食不振有益。每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、

黑芝麻搗碎，日服2次，每次10克，有利睡眠。據現代科學分析，

核桃仁含蛋白質15.4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，

還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、

E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。

九、小麥

性味甘平，有養血安神的作用。選用浮小麥60克，

加大棗15枚，甘草30克，用水4碗，煎至1碗，早晚服用。

能夠改善食欲，營養預防亞健康

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