預防骨質疏鬆 年輕多存骨本

更新日期:2010/11/27 04:11

文/林楷程(作者為高雄長庚醫院家醫科醫師)

骨質疏鬆初期幾乎沒有症狀,許多人常是在骨折後檢查才發現。其實骨骼組織就像其他活細胞一樣,會生長、會凋亡,人的一生在30歲左右,骨骼品質最強壯,然後就像人生的事業有顛峰,隨著老化、停經、其他次發性原因而慢慢走下坡,所以一定要趁著年輕注重骨本,總不能等到60歲,才開始存退休金吧?

建議可以將「魚干、牛奶、光、運動,芝麻、海藻、板豆腐」寫起來貼在冰箱上,提醒自己吃什麼可以讓骨頭更強壯。其中「光、運動」是指要曬太陽及規律運動。

很多人為了愛美,對陽光避之唯恐不及其實每天只要10分鐘日照即可,並不是要曬成黑炭。

運動若是著重在預防骨鬆,必須是負重運動,刺激身體要有硬朗的骨架,如果沒有體力,健走或爬山也是不錯的選擇。

素食者可以專注在芝麻、海藻、板豆腐。

一匙30公克的芝麻含有的鈣質比一杯牛奶還多;

豆類或豆漿雖有鈣質,卻遠不及牛奶;

「傳統豆腐」因添加含鈣物才能凝結,正好提高營養價值,

但嫩豆腐是用膠類凝結而成,就沒有這個效果。

不過,肉和蛋本身的鈣質含量不高,就算是肉骨的鈣質在水中熬煮也溶解不多,一碗大骨湯的鈣質含量不到牛奶的1/20。

正確生活型態及健康飲食一直是治百病的唯一良方。趁著年輕,多存些骨本退休金,未來的生活品質才會幸福又美滿。

加註一:

【萬芳醫院營養室詹芷琪醫師】提供您參考

素食者鈣質可來自黃豆製品、深綠色蔬菜、黑芝麻,

此外堅果、核果類食物:杏仁、花生、開心果等亦含有豐富鈣質,可適量攝取。

 

加註二:

【周莉蕙醫師】提供您參考

素食者鈣質可來自深綠色的根菜類,

如紅蘿蔔、芝麻、葵瓜子、豆類、核仁類、

海藻、頭髮菜、紫菜、海苔、海帶芽…等。

並少吃過甜的食物,

因為過多的糖份會影響身體對鈣質的吸收。

 

轉貼自http://tw.myblog.yahoo.com/hsiangyu51/article?mid=168

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